Серый экран — система не поддерживается и много другое, глупости, — установи vino удали, установи 1000 новых vnc server и у всех серый экран или какой-то минимум с терминалом и вечными криками что программы нельзя запускать в 16 битах или 256 цветах
вот рабочая команда запуска сервера с входом в систему unity

/usr/bin/x11vnc -auth guess -forever -loop -noxdamage -repeat -rfbauth /home/{USER_NAME}/.vnc/passwd -rfbport 5900 -shared

можно эту же строку записать
сюда

/lib/systemd/system/x11vnc.service


[Unit]
Description=Start x11vnc at startup.
After=multi-user.target

и
sudo service x11vnc restart