Порадовал Google первый же результат выдал сайт

http://www.blog.highub.com/linux/create-a-subdomain-virtual-host-on-ubuntu/

И после добавления в файл

/etc/apache2/sites-available/default

строк

<VirtualHost *:80>
ServerName blog.sitefreeman.com
DocumentRoot **/**/**/blog.sitefreeman.com/
</Virtualhost>

появился домен который Вы сейчас имеете честь наблюдать 🙂